3-Retter
575,00 kr
Vi i TTmat har skrevet ned noen bestselgere som menyforslag til ditt selskap eller bryllup. Her kan du plukke ut retter etter eget ønske og sette sammen til din egen 3- retter. Våre kokker i TTmat er behjelpelige om du har andre ønsker.
FORRETTER:
GRILLET KAMSKJELL FRA FRØYA: blomkålkrem, friske salater og kaviarsmørsaus
(bløtdyr,melk,fisk)
LAKSETARTAR OG KAMSKJELL CEVICHE: lakserogn, avokado, mango og pepperrot
(bløtdyr,fisk)
SUKKERSALTET LAKS OG CONFIT AV LAKS: pepperrot, pastinakk, asparges og mangosaus
(fisk,melk)
LETTRØKT ANDEBRYST: pepperrotkrem, friske salater og kirsebærvinnagrette
(melk)
JORDSKOKKSUPPE MED BAKT KVEITE: urteolje og fritert selleri
(melk,fisk,selleri)
HOVEDRETTER:
HELSTEKT OKSEFILET OG BRISKET (oksebryst): friske rotgrønnsaker, rotpurre, sopp og rødvinssaus
(melk,sulfitt)
HJORT: selleri, pastinakkpure, rotgrønnsaker, aromasopp og rødvinssaus
(melk,sulfitt,selleri)
STRIP LOIN AV UNGFE: gulrotkrem, champignon og sherrysaus
(sulfitt)
BLACK AND WHITE: kalv og oksefilet med peppersaus og lun bearnaisesaus (melk,egg,sulfitt)
REINSDYR FLATBIFF: friske grønnsaker, rotpurre, porto-bello og tyttebærsaus (melk)
(15 kr i tillegg, pga høy pris på reinsdyr)
DESSERTER:
CREME BRULEE
(melk,egg)
VANILJE YOGHURT PANNACOTTA: appelsin og pasjonsfruktsaus
(melk)
SITRONTERTE MED MARENGS: friske bær
(melk,egg,gluten)
SJOKOLADEFONDANT: vaniljeis, friske bær og bærsaus
(melk,egg,gluten)
PASJONSFRUKT/OSTEKREM: friske bær og crumble
(melk,gluten)
TO VARIANTER AV SJOKOLADE
Poteter etter eget ønske. Alternativ: Urtebakte småpoteter fra Kvikne
Bakt potet med rømme (melk) Fløtepoteter eller
Fløtepoteter provence (melk)
Det er med kokk i 3 timer ink i prisen, over 3 timer så kommer en timespris på 550,-Dette gjelder bestilling for minimum 15 personer.
Ved bestilling av barnemeny, som består av 3 pannekaker, slider med brød og dessert som tilvalg til selskapsmeny, er prisen 249,- (dette finner du under barnemeny)
VELG UT ØNSKET FORRETT, HOVEDRETT, DESSERT OG POTETER HER:
På lager