Festbordet

Røkt laks
Sitron og dill
Eggerøre av Stjørdalsegg med gressløk
(laks,egg)

Varmrøkt laks
Sylta fennikel
(laks)

Langtidskokt kalkunbryst
Ananassalsa

Pepperstekt roastbiff av flatbiff
Sylta løk og estragonmajones
(egg)

Kokt og røkt saunaskinke
Tomatsalat og brent peppermajones
(egg)

Skagenrøre
Grilla paprika og dill
(reker,egg,melk)

Pastasalat
Brokkoli, soltørka tomat og sennepssaus
(hvete,egg,sennep)

Potetsalat
Syrlig eple og vårløk
(egg,melk,sennep)

Ostefat
Brie og Selbu blå
Tomatjam
(melk)

Grava laks
Klassisk sennepssaus med dill
(laks)

Spekemat
Krydret spekeskinke fra Oppdal
Serrano
Rødvinspølse
Viltpølse

Dagens brød
(hvete, rug)

Mini ciabatta
(hvete, havre, bygg og sesamfrø)

Minimum 8 personer

Legg til evt ekstra tilvalg som du finner under koldtbordmenyen.
Valg:
Karbonade, erter og løk
Biff stroganoff
Glutenfritt rundstykke
Surdeigsfocaccia
Dagens brød
Dessert:
Vaniljepannacotta
Sjokolademousse
Creme brulee
Pasjonsfruktostekrem
Karamellpudding ved kjøp av koldtbord